Autor(es): NAZAR, TERESA PALAZZO
ISBN: 9788577241095
Sinopse:
O livro e dirigido a todos aqueles que se preocupam com a verdadeira epidemia de sintomas alimentares que grassam em nossa contemporaneidade, frutos das causas inumeras de nossas "vidas liquidas", como diria o filosofo Zigmund Baumann. De todas as especialidades da clinica medica a que tem maior conotacao inter e multidisciplinar e o estudo do tema da nutricao e do metabolismo. Quem estuda nutricao estuda genetica, enzimologia, fisiologia, fisiopatologia, demografia, politica e programas de governo, psiquiatria, psicanalise, clinica medica, transporte e armazenamento de alimentos. E louvavel uma publicacao onde colaboram, em igualdade de meritos, medicos e psicanalistas. Valorizamos como nunca a medicina social e preventiva e este e o merito deste livro, que nao podera faltar na biblioteca de quem estuda temas de nutricao e metabolismo. Isaac Vaissman [Professor titular de Nuitrologia e Nutricao Clinica da Escola de pos graduacao medica Carlos Chagas].(m3/abr1813).
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