Nutricao Comportamental - 02 Ed

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Autor(es): ALVARENGA, MARLE / FIGUEIREDO, MANOELA / TIMERMAN, FERNANDA / ANTONACCIO, CYNTHIA (ORGS.)

ISBN: 9788520456156

Sinopse:

Embora os temas nutricao e alimentacao estejam cada vez mais em pauta, persiste uma visao restrita e dicotomica do saudavel e nao saudavel, dos alimentos bons ou ruins, na qual o prazer em comer e muitas vezes associado a culpa. Esse contexto nao promove a mudanca de comportamento e nao torna as pessoas mais saudaveis (como pode ser comprovado pelo aumento dos indices de doencas cronicas, transtornos alimentares e obesidade). A Nutricao Comportamental propoe que a Nutricao possa ser praticada de maneira mais holistica, humana, inclusiva; que o ser humano seja sempre mais importante que o corpo humano, que a comida seja sempre valorizada antes do nutriente.

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